元代蓝釉白龙纹梅瓶存世只有三件，一件在法国吉美博物馆，一件在北京颐和园管理处，这二件高只有24厘米，且有损伤。
沈胜利一言定乾坤的那年，才36岁。未及不惑之年的沈胜利何以在元代蓝釉白龙梅瓶面前不疑不惑呢？这与他多年来一直通过寻访、收集、分析瓷片来进行古陶瓷研究有关。当年孙经品先生馈赠他一枚富有象征意义的杭州南宋修内司官窑的瓷片，等于给了他一把打开陶瓷文化宝库的密钥，后来沈胜利还经常请教苏州市文物商店专家张永昌先生和王志敏先生，两位都谆谆嘱咐他以田野考古方式收集瓷片，以拓展自己的眼界。从此他经常在赴外省市公干之余，在古运河、古码头、建筑工地等处捡拾瓷片，这些瓷片都成了他在上海文物商店当经理助理时辅导年轻人的标本，自己一片也没留。直到沈老退休后，才开始丰富自己的积累，寒来暑往，经年累月，也有近千枚珍贵瓷片入藏鉴古精舍。
明宣德青花卖花郎纹残片
这次，他携学生刘国斌、公子沈恺宇策划并编撰《谈瓷侃片——中国历代名窑瓷片鉴赏》一书，书中作为标本解读的历代瓷片都是他与学生、公子悉心收藏的。他们从数十年来捡拾、购买、交流而来的一千多枚瓷片中遴选出三百多枚，力求做到每一枚都有不可替代的标本价值。
金代褐彩虎形枕残件
国斌兄早年跻身收藏领域，功勋卓著，自幼羲之临池，怀素书蕉，入列蒋凤仪先生门墙，隶书一门颇得礼器、史晨之风采神韵，后拜张森先生为师，受乃师悉心指授，更有迎风标举之丰美仪。他以书画与漆器收藏怡养性情，略窥门径，转而兼攻陶瓷收藏，成为沈老嫡传弟子，鉴赏水平与日俱进。沈公子恺宇兄幼承庭训，耳濡目染，对古陶瓷怀有浓厚兴趣，加之严父耳提面名，思路开阔，触类旁通，进步神速。得闲时恺宇兄也趋步追随乃父辗转于荒郊野地、市肆冷摊，采集瓷片不余遗力，目光独到，解读瓷片工艺特征，一点即通，时有真知灼见让乃父与国斌兄又惊又喜。
（三）
今天，我们可以从《谈瓷侃片》这本书中获得什么呢？
首先可以肯定的是，沈胜利从事古玩行业超过半个世纪，视野开阔，经验丰富，沈老的许多鉴赏知识，在具体到样本分析时，更显出老辣而精妙，通过细微之处比照后的解读，也容易让人铭记。而这些知识与秘诀，往往是从成千上万枚瓷片精炼而来的。
明泰昌褐彩“泰昌元年”残片
陶瓷的年代确定是一道难题，但是通过书中多枚元青花瓷片上“元至正元年三月初三”、“元至正四年”、“至正八年岁次”、“元至正十年岁次五月初五王备”等题款，再与瓷片的胎骨釉子、旋足修胎等工艺进行一一比对，就可以梳理出元代青花瓷演变发展的清晰脉络。还有数枚写有“洪武元年”、“洪武三年”、“皇明建文元年捌月”、“正统元年”、“景泰元年”、“泰昌元年”等款识的青花瓷片，也足以襄助我们考察明代初期与黑暗期青花瓷器的工艺特征以及与此相关的社会状况。中国家文物鉴定委员会委员、古陶瓷专家杨震华女士认为：“这些瓷片弥补了这一门类研究的空白”。
唐黄釉绞胎杯
瓷片对于我们进一步考察陶瓷的工艺特征也是极有帮助的，甚至比完整器更容易辩识胎骨的疏松与坚致、釉面的肥厚与莹薄、窑炉的温度、气氛以及工匠淘炼、利胎、修胎、施釉方法等。比如从本书所列数枚汉晋唐宋时期的残件与瓷片，我们可以看到唐代绞胎与北宋绞胎的纹理特征与造型趣味，唐代长沙窑执壶上的贴花图案又是如何将异质文明带入中国的，从唐代越窑盏托残件上的划花“年轮”又可以估计当时辘轳车的常规转速，从北宋定窑白釉印模印牡丹花碗残件外壁上可以清晰看到用于鉴定关键依据的“泪痕”，还可以从定窑紫釉残件上看到白胎上有一层黑色护胎釉，而且表面紫釉比护胎黑釉更薄，据此可判定为定窑器中极具研究价值的稀有品种。
明弘治青花狮面纹残片
