链接：节约粮食已成行动共识，武汉高校六年践行“光盘行动”

近日，中共中央总书记习近平对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。记者探访武汉多所高校发现，虽然尚未开学，但一直以来，在武汉高校食堂节约粮食已成行动共识，武昌工学院还连续开展了6年光盘行动。

6年前，武昌工学院举行“光盘行动校园行”万人签名活动。通讯员雷蕾

在中南财政政法大学，食堂多处贴有“节约粮食”“文明就餐”等宣传标语，食堂门口也放置易拉宝等竖形牌提醒师生不要浪费粮食。据该校后勤部膳食服务中心负责人介绍，该校从三个方面进行严格把控：在原材料上，提醒后厨减少浪费并定期进行相关培训；在菜品加工上，要求厨师先炒一部分，视学生就餐情况而定，如果销量很好，再及时补充菜品，确保师生既能吃饱、又不浪费；在就餐供应方面，严格把控每份餐品分量，优先征求本人意见，原则上吃多少打多少。

华中师范大学则通过主题宣传方式，让学生树立节约粮食的就餐意识，养成良好的就餐习惯。在食堂的餐桌、窗口、墙上张贴节约粮食相关的名人名言、标语、图片。该校在食堂门口公布每天的就餐人数，针对学生浪费粮食情节恶劣者进行曝光和批评教育。在学生打饭的过程中，也会有工作人员提醒师生按照自身情况来定，可以先吃完不够再加，并且加饭免费。华中师范大学饮食中心主任段胜章向记者介绍，根据每日就餐人数和倾倒残食进行粗略计算，学校以前大约每人浪费粮食足足有100克，现在每人仅20克。

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