砀山的狗肉在周围毗邻四省七县有名气，与历史上最好吃狗肉的汉高祖刘邦有关。刘邦起兵，三十岁时当了沛县的泗水亭一小小的亭长，这是秦朝最基层的小吏。家境贫寒却好美食，特别爱吃狗肉。除在家中做着吃外，还常到街上和卖狗肉者家去吃。他家乡沛邑有好几家卖狗肉的，他都去吃过，他特别喜欢到樊哙家去吃。无资付狗肉钱，就赊欠。樊哙几乎天天向他要狗肉帐。赊欠久了，就成了白吃。为躲避这个无赖食客，樊哙曾把狗肉铺子从护堤河的这边搬至护堤河的另一边。不到两天，刘邦渡过河，找来吃，由于常吃常欠，刘邦欠了樊哙一大笔狗肉钱。
刘邦
樊哙的狗肉铺子，因亭长带头吃，生意更兴隆了。后来，刘邦和樊哙成了一对好朋友。不但如此，樊哙在刘邦后来建立功业的过程中数次立下大功。
秦二世元年（前209年）七月，陈胜、吴广率领九百名戍卒在宿县的大泽乡举起了反秦的义旗，各地受秦暴政压迫的群众纷纷起而响应。刘邦也在芒砀一带聚集了一支几百人的起义队伍。这时沛县的主吏萧何、沛县狱椽曹参策动当时秦政沛县令，决定派人去找刘邦，派谁去呢？卖狗肉的樊哙和逃亡在外的刘邦暗中有联系，所以就派樊哙去找刘邦。当樊哙领着刘邦的队伍返回沛县的时候，沛县令把权让给了刘邦。刘邦起兵，樊哙跟随。在西进咸阳之前，刘邦是砀郡长，统率砀郡人马，在秦二世二年（公元前208年）闰九月，从砀郡出发，向秦地进军，直捣关中。
进入咸阳秦的宫室以后，被富丽堂皇的宫殿，五光十色的财宝，美丽多姿的宫女所吸引，就想住在秦宫室里，享受这帝王生活。樊哙看出刘邦眷恋帝王生活，就问他：“你是想取得天下，还是想当一个富翁？”刘邦回答说：“我当然想取得天下。”樊哙接着说：“依我看秦王迷恋豪华的宫室，沉湎糜烂的生活，醉心于妖丽的宫女，导致了王朝的灭亡。你想取得天下，就不要留恋这些东西。”刘邦听不进樊哙的劝告，樊哙就把刘邦信任的张良找来，要张良再劝说刘邦。张良说：“樊哙的话是对的，我们现在刚推翻暴秦的统治，你就追求享受，不是‘助桀为虐’吗？”刘邦终于接受了他们的劝谏，把秦宫室府库中的财宝都封存起来，只是萧何带走了“秦丞相御史律令图书”，一齐还军霸上（在今陕西西安市东）。刘邦后来带着张良、樊哙等一百多人马，到了项羽的营地鸿门（在陕西临潼县东）。
